טבח/ית פיציולו (Pizzaiolo)

תיאור המשרה

חולמים על בצק? דרושים עובדי פס / פיציולו להכנת הפיצות הנפוליטניות המפורסמות שלנו. התפקיד נמצא בלב המסעדה, מול הלקוחות, וכולל את כל תהליך ההכנה: פתיחת כדורי בצק ביד (ללא מערוך!), מריחת רוטב, פיזור תוספות, ואפייה בטאבון אבן לוהט ב-450 מעלות. זוהי עבודה עם המון 'אקשן', הדורשת זריזות ידיים, קואורדינציה ויכולת לעבוד תחת לחץ ב'פיק' של הערב כשיש עשרות בונים על הפס. לא נדרש ניסיון קודם - אנחנו נעביר אתכם הכשרה מלאה ותלמדו את אומנות הבצק מהטובים ביותר. העבודה כוללת גם הכנות לפני סרוויס (מיז-אן-פלס), שמירה על ניקיון הפס ותפעול הטאבון. אנחנו מציעים שכר בסיס מתגמל (45-55 ש"ח תלוי בוותק), אופק קידום למנהלי מטבח ואווירה של קרנבל. אם אתם אנשים של עבודת ידיים, אוהבים מטבח ולא מפחדים מקצת קמח - מקומכם איתנו.