מנהל/ת מטבח (BOH)
פתח תקווה
שכר: 15,000 – 12,000 ₪
משרה ללא קו״חמקצועמנהל מטבח
קטגוריהקולינריה ומטבח
סוג משמרתבוקר
סוג משרהמשרה מלאה
תיאור המשרה
לניהול המטבח המרכזי דרוש/ה מנהל/ת מטבח (Back of House) עם ניסיון. התפקיד כולל: אחריות מלאה על תפעול המטבח, ניהול צוות הטבחים וההכנות (כ-15 עובדים), בניית סידורי עבודה, ופיקוח על נהלי בטיחות ואיכות מזון (HACCP). בנוסף, אחריות על ניהול המלאי, הזמנות חומרי גלם וטיפול שוטף בציוד המטבח. אנו מחפשים מנהיג/ה טבעי/ת, שיודע/ת להניע צוות ולעמוד בלחץ של אירועים גדולים. שכר גבוה למתאימים, בונוסים על יעילות, ורכב צמוד (אופציונלי). דרישות חובה: ניסיון של שנתיים לפחות בניהול מטבח מסעדה או קייטרינג.
דרישות
פיקוח וניהולניהול עובדיםניהול מלאיבקרת איכותעמידה בלחץ
שפות
עברית
עודכן: לפני 6 ימים
פורסם על ידי
